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클래식 프렌치의 왕도 「포아그라테린」
2600 엔(세금 포함)
포아그라 테린 판데피스는 프랑스 요리의 왕도 식재료를 사용한 전통의 한 접시입니다.절묘한 화입으로 마무리하는 포아그라는, 매끄러운 입도케로 깔끔한 식감을 즐길 수 있습니다.곁들여진 과일 소스는 외형도 선명하고 요리를 화려하게.새콤달콤과 포아그라의 감칠맛이 절묘하게 매치한 대만족의 일품입니다☆
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숙성하는 것으로 맛을 이끌어내는 “생선 요리” 화이트 와인과도 궁합 발군입니다♪
문의
당점의 생선 요리는 제철 생선을 도요스 시장에서 엄선하여 구매 제공합니다.신선한 채로 적당히 숙성시킴으로써 맛을 꽉 응축하고, 껍질을 파릿과 고소하게 구워, 몸은 통통 육즙으로 완성합니다.향기로운 계절의 소스가 얽혀서 생선의 단맛과 맛을 한층 더 돋보이게 합니다.와인과의 궁합도 뛰어납니다!
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부드러운 고기! 전통의 레드 와인 소스로 맛보는 「고기 요리」
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미야자키 소나 가고시마 구로규 등의 규슈산을 중심으로, 그 때에 가장 상태가 좋은 와규를 매입하는 것이 이 가게의 조건입니다♪지신이 적은 붉은 고기를 부드럽게 육즙으로 완성합니다.붉은 몸 특유의 진한 맛과 씹을 정도로 퍼지는 부드러운 고기 본래의 맛이 마음껏 즐길 수 있습니다.와인을 한 손에, 행복의 한때를 보낼 수 있습니다 ♪
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선택의 프렌치 코스를 준비하고 있습니다!
매월 바뀌는 코스 요리로 제철 식재료를 듬뿍 사용한 프렌치를 제공합니다.전 5접시의 쇼트 코스는 부담없이 즐기고 싶은 방향입니다.검은 털 일본소와 도요스에서 구입 한 제철 생선, 프랑스 전통의 포아 그라 테린까지 마음껏 즐기고 싶은 분은, 전 7 접시의 풀 코스를 추천합니다!각각의 요리에는, 몸에 상냥한 내츄럴 와인이 딱입니다♪
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본격 프렌치와 내츄럴 와인의 마리아주☆
클래식과 모던이 융합한 프랑스 요리에 궁합 발군의, 몸에 좋은 자연파 와인을 즐길 수 있습니다! 빨강, 흰색, 거품이 갖추어진 병 와인은 상시 200종 이상이 라인 업 하고 있어 손님에게 딱 한 잔이 반드시 발견될 것 ☆ 유리 한 잔으로부터 부담없이 즐길 수 있는 것도 기쁜 포인트입니다
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【은신처인 프렌치 레스토랑입니다♪】고민가를 리노베이션한 점내는 흰색을 기조로 한 편안한 공간에서, 느긋하게 프랑스 요리와 내츄럴 와인을 즐길 수 있습니다◎오픈 키친 앞의 카운터석은, 치바씨가 조리하는 모습을 가까이서 볼 수 있는 특등석.맛있을 것 같은 소리와 향기에 싸여 행복의 시간을 보낼 수 있습니다.
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【고민가×리노베×모던한 디자인의 공간】고민가의 풍치를 남기면서, 세련된 현대적인 디자인으로 리노베이션 된 「두예」.흰색을 기조로 한 점내와 오픈 키친은, 보고 있는 것만으로 두근두근하는 공간을 연출합니다.요리사의 기술이 빛나는 라이브 키친에서, 눈앞에서 만들어지는 요리의 여러 가지를 즐겨 주세요☆
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【개인감 있음! 데이트 · 기념일 · 생일에 딱입니다 ♪】 차분한 테이블 석은 소중한 사람과 보내는 기념일과 데이트에서의 저녁 식사에 딱입니다 ◎ 개인 감 넘치는 테이블 좌석에서는 가족이나 여자 회 등에서의 이용도 많습니다.새로운 구가 조화로운 공간에서 특별한 시간을 보내십시오!
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【오픈 키친】을 중심으로 한 점내 ♪
청결감이 있는 흰색을 기조로 하고 있어, 릴렉스해 느긋하게 편히 쉬는 분위기가 감돌고 있습니다.오픈 키친에서는 요리사의 조리 풍경을 가까이서 즐길 수 있습니다! 친한 분과 카운터에 나란히 맛있는 프렌치 요리를 맛볼 수 있으므로, 데이트나 기념일 이용에도 추천입니다!
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테이블석의 준비도 있습니다◎
점내는 카운터석 중심이지만, 프라이빗감이 있는 테이블석도 준비되어 있습니다.4명까지 착석할 수 있기 때문에, 가족에서의 이용이나 여자회, 친한 분의 축하 씬에도 추천입니다.맛있는 요리와 와인을 즐기고 행복한 시간을 보낼 수 있습니다!
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테이블2명 × 2
2명 걸이 테이블×2
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테이블4명 × 1
4명 걸이 테이블×1
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카운터 석1명 × 6
카운터석×6
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기념일・생일 축하♪
사전 예약으로 요리사 특제의 메시지가 들어간 디저트 플레이트를 준비합니다! 생일・기념일의 이용에 꼭☆
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월 교체 코스를 2 종류!
엄선 된 검은 털 일본소와 도요스에서 닿는 제철 생선, 프랑스 전통의 포아 그라 테린을 즐길 수 있습니다!
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프렌치×와인을 즐긴다
클래식과 모던이 융합한 한 접시에 맞추는 것은 몸에 좋은 자연파 와인.빨간색, 흰색, 거품이 있습니다 ☆
